維生素和礦物質在營養中佔有重要地位。 膠原蛋白 https://www.nippihealth.com/ 對於維持健康、正常進展、生長和組織和器官的恢復至關重要。沒有維生素，體質就會缺乏，我們就會生病。維生素和礦物質的重點課程有：
維生素是一種單細胞有機分子，生物體需要少量足夠的量才能正常執行其代謝系統。像所有不同的營養素一樣，維生素可以從食用現代水果、蔬菜和全穀物等食物中找到。然而，這些食物很難消化，並且比白色食物含有更少的維生素和礦物質。作為補償，身體必須服用維生素和礦物質補充劑。事實上，維生素和礦物質是人體可以從現代水果和蔬菜等食物中直接吸收的一種營養物質，而蛋白質、脂肪、碳水化合物和脂肪等其他營養物質僅被部分吸收，必須通過消化道在被吸收到身體之前。
現在超市和藥店都有大量的維生素和礦物質。美國農業部 (USDA) 列出並告知您身體每天所需的多種維生素和礦物質。這些營養信息可以幫助您確定您的平均日常必需品是多少。了解這些信息對於獲得足夠的適當維生素和礦物質以幫助維持健康運作至關重要。
為了幫助您保持觀察您的維生素和礦物質攝入量，許多公司生產維生素和礦物質補充劑。這些補充劑有兩個基本類別 – 主要類別是液體和強類型。液體類型的服用速度比穩定的要快，而且體積更大，但是它們也可能比穩定的更快地失去維生素和礦物質。建議在睡前服用維生素 E 補充劑。這個快速提示將讓您確定您每天都獲得有益量的維生素和礦物質。
除了每天攝入適量的維生素和礦物質外，您還需要考慮服用的另一種膳食補充劑是複合維生素。目前市場上有許多替代種類的複合維生素，這意味著您可以有很多選擇。許多維生素和礦物質存在於各種各樣的食物中，因此您不想只為這些食物購買專門的複合維生素。您可以購買專為特定類型食物設計的複合維生素。
您還需要考慮大量攝入的一種維生素是維生素 C。這種維生素有助於您的身體產生膠原蛋白，並保持您的皮膚年輕。許多食物都含有大量的這種維生素，這使其成為一種極好的膳食補充劑，可以定期添加到您的飲食中。另一種維生素 E 也有效地存在於許多食物中。它有助於消除體內的毒素，可以在橙子、菠菜、西蘭花和胡蘿蔔等食物中找到。
這裡列出的最後一類維生素和礦物質是水果和蔬菜中的維生素和礦物質。水果和蔬菜可以幫助您的身體保持水分，從而幫助您全天保持水分。蔬菜包括鉀、鈣、鐵、鎂、錳、磷、鉀和纖維。水果和蔬菜中的礦物質包括銅、鋅、硒、菸酸和維生素 E。
儘管維生素和礦物質是任何飲食方案的驚人補充，但它們不一定都是一維的。您的體質只需要全部維生素中的一小部分，因此您可能希望獲得比其他維生素更多的維生素。但是，最好確保獲得身體所需的所有維生素和礦物質，並適量服用。如果您參與了幾頓含有大量某種營養素的膳食，只需了解該營養素真正有用的每日攝入量並避免該膳食。維生素和礦物質是任何日常飲食的絕佳補充，但它們並不是您保持健康和保持身材所需的全部。
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